隨著食品工業的發展、人民生活水平的不斷提高，食品的量和種類與日俱增，食品包裝也日漸突出。食品包裝機械是對食品進行，成部或部分包裝過程的機器。包裝過程包括充填、裹包、封口等，包裝工序，以及與其相關的前后工序、計量等輔助設備。食品包裝機械是食品工業的一個重要環節。
發展食品包裝機械化，可以提高勞動率，節約，量勞動力，可以降低勞動，度，勞動條件，有利于食品衛生，提高質量，還可以環境衛生，節約原料。
隨著食品工業的發展，在飲料灌裝、包裝設備方面也不斷的向高的方向發展。目前在這方面的發展水平還是體現在美國、德國、意，利、英國和日本等國家，我國也不斷在向這個方向發展。其，表現為：的高速化、設備結構合理化、設備的多功能化、控制的，化，以及設備的綠色化等。
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